■節約ﾚｼﾋﾟ■
いつも捨ててしまう茎や皮を、おかずに♪
◎ﾌﾞﾛｯｺﾘｰきんぴら
☆材料☆
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、白ごま、みりん、醤油
１・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を細切りにし、透き通るまで炒めたら、みりん大１弱、醤油大１を入れ味を馴染ませる。
２・白ごまをふりかけたら完成♪

◎にんじんの皮と玉葱のかき揚げ
☆材料☆
玉葱、にんじんの皮、塩、小麦粉、水
１・にんじんの皮、玉葱は薄切り。
２・小麦粉１/２ｶｯﾌﾟ、水１/４ｶｯﾌﾟを混ぜ合わせ、衣を作り、１を入れよく混ぜる。
３・熱した油に２を落としいれ色よく揚げたら、よく油を切り塩を適量ふりかけ完成♪

◎大根の皮塩昆布あえ
☆材料☆
大根の皮、塩昆布
１・細く切った大根の皮と塩昆布を、もみこむようにしっかり混ぜ合わせ、完成♪

◎もやしとにんじんの皮炒め
☆材料☆
もやし、にんじんの皮、塩、粗びきこしょう
１・にんじん、もやしをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め、塩少々、粗びきこしょう少々で味を整えたら完成♪
※粗びきこしょうより塩を多めに。